Niedrist

Vini con origine: le radici delle viti sono profonde.

Da oltre 30 anni, Ignaz ed Elisabeth coltivano la “loro” azienda a Cornaiano, nel cuore del comprensorio viticolo altoatesino, dove regnano le condizioni migliori per produrre vini di eccellenza. I vigneti sono distribuiti in tre zone: a Cornaiano, ad Appiano Monte e a Gries. Anche se da un punto di vista geografico sono aree relativamente contigue, le loro caratteristiche sono assolutamente differenti. 

Tra l’altro, sono proprio questo contrasto e questa varietà a conferire ai vini espressività e carattere deciso. 

“Ciò che teniamo in massimo conto sono i terreni e le peculiarità delle singole zone, cerchiamo di creare una sintonia tra terreno, pianta e attività manuale del viticoltore” - dice Ignaz Niedrist - “Tutti i lavori vengono svolti con grande devozione, con consapevolezza nei confronti della natura e nel rispetto della sostenibilità”.

 Ignaz Niedrist, sua moglie Elisabeth e i loro figli Maria, Franz e Johannes si tengono aggiornati e applicano la loro preparazione e il loro sapere nel modo più coscienzioso possibile.

Si affidano tanto all’intuizione e alla grande esperienza in vigna. La lavorazione del terreno è il più possibile delicata. Nella cantina ristrutturata della tenuta Niedrist di Cornaiano si ottengono vini vitali, armonici.e di marcata personalità.

L’assortimento dei vini bianchi comprende Pinot bianco, Sauvignon, Chardonnay e Riesling mentre i vini rossi offerti dalla cantina sono Pinot nero, Lagrein, un pò di Merlot e Syrah.